Dateien entpacken, umbenennen in Form.xml und str.xml und in den Ordner Language\DE anstelle der dort vorhandenen Dateien kopieren, also diese berschreiben.

Vorher immer eine Sicherung machen, man wei ja nie!!
Und ruhig mal in den Einstellungen "experimentieren" mit dem Layout; DreamMail ist wirklich mchtig vielseitig.

Viel Spa
Rotlomax